切干大根

パートさんより~

『切干大根を持ってきました!おやつに食べませんか? 😉 』

と、沢山の切干大根を頂きました。

 

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さっそく調理ーーー(^^)

庭で作ったシソを添えて・・・♥

10時のお茶で頂きました♪

 

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ごちそうさま~!

施設見学&勉強 NO.1

近隣の施設さんに勉強させていただきました 😉

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歴史のある法人さんで、増床してとても大きかったです

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自然に囲まれていて、静かでキレイな眺めです

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従来型の特別養護老人ホーム

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ユニット型の特別養護老人ホーム

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細かい場所まで丁寧に説明していただきました。

移動途中では現場の悩みや工夫等、質問を交えながら教えていただきました。

 

ケアハウスも見学させていただきました

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「ケアハウスは初めて」と興味深々

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お風呂の眺めも最高           舞台もあり広々とした食堂

忙しい中、細かく丁寧に説明・見学させていただき、ありがとうございました 😀

 

栄養士研修

先日、いつもお世話になっている業者様主催の「医療・介護施設向けの食品展示会」に参加

させていただきました。

会場では、介護食品や、高栄養食品等の新商品の紹介、料理・アレンジのコツ、多商品が試食で

きる機会が設けられており、大変勉強になりました。

これからも皆様に美味しく安全な食事が提供出来る様に、頑張ります!! 🙂

 

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い・つ・も・の♪

ブログでの登場は、もう何度目でしょうか? 😆

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毎度おなじみ『やきびん』です

(ご飯とお粥に小麦粉を混ぜて、醤油を焼き付けました 😆 )

 

今回は、青のり入りの新作もあります

 

 

 

 

本日の昼食は、『たぬきそば』なので、添えにやきびんを作った様です

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入居者さまも、いつものだ~と、喜んでくださいました♪

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花ノ木2丁目ユニット